Ambachtelijk. Handgemaakt. Altijd opzoek naar nieuwe smaken en ingrediënten.
Formaggio... Pomodoro... Gamberetti...
Formaggio... Pomodoro... Gamberetti...
Ontdek Risottobal
voor thuis of voor jouw bedrijf.
Waarom risottobal?
Met Risottobal wil ik laten zien dat er achter iets kleins een heel verhaal kan zitten. Van de boer die de grondstof verbouwt tot de producent die er met aandacht iets moois van maakt.
Ik vind het belangrijk om te weten wat je eet, waar het vandaan komt en wie eraan heeft bijgedragen. Die aandacht voor het product en de mensen erachter vormt de basis van Risottobal.
Dit is waar ik in geloof. Dit is mijn verhaal.
-
Alles begint met de risotto rijst. Arborio. Een rijst die de smeuïge bal vormt.
-
De voorbereiding is heel belangrijk. Je gaat nu de grondstoffen bij elkaar brengen in een pan. De kookproces de duur de afkoeling.
-
Pairing logic that keeps noodles from swimming in sadness.
De geheim van citroen !!
Alle producten die we eten en drinken komt citroen terug. De belangrijkste ingredienten van de keuken. Iedereen ziet citroen als een bij product. Of helemaal niet.
-
De citroen geeft een diepgang aan je gerecht. ….
-
Rotating dishes that push far beyond porridge land.
-
Live chats where members compare notes and swap hacks.
Dessert ?!
Zonder dessert geen Italiaanse keuken.